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Lo Que La Leche Nos Puede Enseñar De Nosotros Mismos

Lo que la leche nos puede enseñar de nosotros mismos

La domesticación de animales es un fenómeno que se viene dando desde hace 12,000 años, cuando en el oeste de Asia se domesticó por primera vez a quien nos congraciamos en calificar como “el mejor amigo del hombre”. Con el paso del tiempo, bestias mayores fueron siendo domadas y finalmente domesticadas, de ellas obtuvimos resistencia para cargar materiales, fuerza para arar la tierra, piel para confeccionar vestimenta, carne, médula y vísceras para alimentarnos, pero también leche, cuando menos en el caso de animales como el uro (ancestro del ganado vacuno actual).

03_LoQueLaLeche2012

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